“Las mujeres siempre han hecho una labor imprescindible en el campo”

El pasado viernes 11 de marzo, con motivo del Día Internacional de la Mujer Trabajadora, el programa Campo y Sal de Cope Cádiz entrevistó a Olga Gónzalez, Secretaria Ejecutiva de la Asociación de Criadores de Raza Payoya.

Para Olga González, la mujer siempre ha desempeñado un papel fundamental en el campo. Este trabajo, que no ha sido visibilizado ni reconocido ha sido esencial en el medio rural, en especial en las ganaderías de caprino de leche, ya que ellas están implicadas en el ordeño, en la cría de los cabritos y en la elaboración del queso. Actualmente, son muchas las que están al frente de las ganaderías, que son titulares y que dicen con orgullo: “las cabras son mías”. Es importante la visibilización del papel que desempeñan y que la sociedad las escuche. En la entrevista, también se habló del relevo generacional y del aumento de precios. Desde la Asociación hay preocupación por la situación de las personas que están viviendo el conflicto. En el día a día de las ganaderías, hay una influencia directa por la subida de los precios que se agrava con la falta de lluvias.

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