La Cabra Payoya, primera invitada en el nuevo programa de radio Campo y Sal

El pasado 16 de abril, Cope Cádiz estrenó “Campo y Sal”, un podcast dedicado a la ganadería, agricultura y pesca de la provincia de Cádiz. En el estreno de este nuevo programa, la primera entrevistada fue Olga González, Secretaria Ejecutiva de la Asociación de Ganaderos de Cabra Payoya. En la entrevista, Olga habló de la historia de la raza Payoya, una cabra que está en peligro de extinción, de la asociación y del trabajo que desempeña como el Programa de Cría junto a la labor de los ganaderos criadores de esta raza. También se puso en valor los productos de la cabra Payoya, como los quesos elaborados con leche, reconocidos y premiados a nivel nacional e internacional, y la carne de cabrito lechal, producto de gran calidad y alto valor ambiental. Ambos productos están amparados bajo el logotipo 100% Raza Autóctona, iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que pone en valor el trabajo de los ganaderos y los alimentos de las razas autóctonas.

Para escuchar el programa, clic aquí.

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